Dom Charbielin – polska winnica u podnóża Biskupiej Kopy

Dom Charbielin to jeden z największych producentów wina w Polsce. Winnica znajduje się w województwie opolskim, u podnóża Biskupiej Kopy – najwyższego szczytu Gór Opawskich.
To miejsce, w którym szacunek do natury idzie w parze z nowoczesnym podejściem do produkcji – a w efekcie powstają wina spokojne i musujące, zarówno wytrawne, jak i z wyższym cukrem

Dom Charbielin to przestrzeń gościnności i troski o detale – „miejsce z dobrą energią”, w którym praca z ziemią owocuje smakiem w butelce.
W praktyce oznacza to koncentrację na jakości na każdym etapie: od uprawy winorośli po pracę w winiarni.

Najważniejsze fakty o Domu Charbielin:

• 42 ha powierzchni upraw winorośli

• 10 starannie wyselekcjonowanych odmian winorośli

• 350 000 l pojemności nowoczesnych zbiorników fermentacyjnych

• 56 zaangażowanych członków zespołu

Ekologiczne podejście i praca z naturą

Dom Charbielin prowadzi winnicę w duchu ekologii i podkreśla uprawę winorośli bez chemii oraz zrównoważone podejście do tworzenia wina.
Co ważne, producent stosuje też rozwiązania pomagające chronić plony – w opisie rocznika 2024 wskazuje system ochrony przed mrozem, dzięki któremu udało się obronić większość zbiorów.

Odmiany winorośli – specjalizacja w białych szczepach

Dom Charbielin skupia się głównie na białych odmianach winorośli (80% nasadzeń). Wśród kluczowych szczepów winnica wymienia m.in.:
Souvignier Gris, Riesling, Chardonnay, Muscaris i Johanniter.

Souvignier Gris to odmiana, której Dom Charbielin poświęca najwięcej uwagi.
Souvignier Gris to wino rześkie i intensywne, z dominantą cytrusowo-kwiatową oraz charakterystyczną, tropikalno-ziołową nutą w finiszu.

Dom Charbielin dzieli ofertę na dwie linie produktowe:

1. wina domu – oparte głównie o odmiany PIWI, pomyślane jako wina bardziej przystępne „na co dzień”,

2. wina flagowe Wysokie C – kolekcja, w której Dom Charbielin pokazuje maksimum potencjału lokalnego terroir;