Wysokie C Johanniter to białe wino z premium-kolekcji Domu Charbielin – stworzone z myślą o tych, którzy lubią wina bardziej złożone, gastronomiczne i „do spokojnej degustacji”. Producent opisuje tę linię jako flagową kolekcję, która ma uchwycić maksimum tego, co terroir Charbielina potrafi oddać w jednej butelce.

Charakter i styl – co wyróżnia Johannitera w Wysokie C?

To propozycja dla osób, które szukają w białym winie czegoś więcej niż tylko świeżości: precyzji, struktury i dłuższego finiszu. Johanniter w wydaniu Wysokie C jest pomyślany jako wino „do stołu” – takie, które dobrze pracuje z jedzeniem i nie znika w tle.

Jak powstaje Wysokie C Johanniter 

Dom Charbielin podkreśla, że do tego wina trafiają grona z wybranych parceli, a zbiór i selekcja są ręczne. Moszcz jest winifikowany w kontrolowanej, niskiej temperaturze, następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym, a po rozlaniu jest dodatkowo starzane w butelkach.

To właśnie ten sposób pracy buduje styl „Wysokie C”: bardziej wielowymiarowy, z większą głębią i „kulinarnym” charakterem.

Linia Wysokie C – co oznacza na etykiecie?

Producent opisuje Wysokie C jako kolekcję czterech win flagowych. Na butelkach tej serii „ujawnia się” Biskupia Kopa – najwyższy szczyt Gór Opawskich – a sama kolekcja ma być zapisem maksimum potencjału siedliska w Charbielinie.

Do czego pasuje? (Foodpairing)

Wysokie C Johanniter najlepiej sprawdza się w scenariuszach, w których wino ma „zagrać” z jedzeniem:

• lekka kolacja (dania warzywne, drób, ryby – szczególnie w wersjach delikatnych),

• deska serów i przekąsek,

• degustacja porównawcza (np. w zestawie z innymi białymi winami premium).

Jak podawać

Podawaj dobrze schłodzone i w kieliszku do białego wina, żeby aromaty i struktura miały przestrzeń. Po otwarciu warto przechowywać w lodówce i dopić w krótkim czasie – to wino ma być świeże i precyzyjne.

Dom Charbielin w pigułce 

Dom Charbielin dzieli swoją ofertę na dwie linie: wina domu oraz wina flagowe Wysokie C. Producent podkreśla, że Wysokie C to butelki kolekcjonerskie, przeznaczone dla bardziej wymagających odbiorców – pokazujące maksimum możliwości terroir Charbielina.

FAQ

Co to jest Wysokie C w Domu Charbielin?
To flagowa kolekcja (cztery wina), która ma oddać maksimum terroir Charbielina; na etykietach pojawia się motyw Biskupiej Kopy.

Z jakiego szczepu jest to wino?
Wysokie C Johanniter powstaje z odmiany Johanniter.

Co w praktyce daje dojrzewanie na osadzie?
Producent wskazuje, że wino dojrzewa na osadzie drożdżowym, a później jest dodatkowo starzone w butelce – to element stylu tej serii.