Opcje przeglądania
Cena
-
od
do
Armaniak to najstarszy francuski destylat winogronowy. Wzmianki o handlu tym alkoholem pochodzą już z połowy XV wieku. Nazwa armagnac pochodzi od francuskiego regionu Armagnac w Gaskonii.
Do produkcji armaniaku dopuszczonych jest 10 odmian winogron, z których najpopularniejsze to: Ugni blanc, Folle blanche i Colombard. Większość armaniaku (około 95%) destylowana jest w sposób ciągły przy użyciu specjalnego alembika - tzw. Alambic Armagnacais, a następnie leżakowana w beczkach z francuskiego dębu.
Armaniak - co to jest?
Armaniak to najstarszy francuski destylat winogronowy. Wzmianki o handlu tym alkoholem pochodzą już z połowy XV wieku. Nazwa armaniak pochodzi od francuskiego regionu Armagnac w Gaskonii.
Do produkcji armaniaku dopuszczonych jest 10 odmian winorośli, z których najpopularniejsze to: Ugni blanc, Folle blanche i Colombard. Otrzymane z nich wino poddawane jest destylacji w miedzianym alembiku - tzw. Alambic Armagnacais, który został zatwierdzony w 1818 roku. W przeciwieństwie do koniaku, destyluje się je najczęściej tylko jeden raz.
Po destylacji armagnac leżakuje w 400-litrowych beczkach z francuskiego dębu, pochodzących głównie z lasów Gaskonii lub Limousin.
Rejon Armagnac zdołał uniknąć zdominowania przez wielkie koncerny, jak się to stało w przypadku Cognac. W regionie właściciele niewielkich winnic nadal samodzielnie produkują swoje trunki często wypożyczając alembiki do destylacji.
Więcej informacji o armaniaku dostępnych jest tutaj.