Choya
Choya to najbardziej znana marka umeshu na świecie - tradycyjnego japońskiego likieru otrzymywanego z owoców Ume, cukru oraz spirytusu z trzciny cukrowej. Marka Choya należy do japońskiej firmy Choya Umeshu Co., która w 1914 roku zaczęła uprawiać winogrona, a następnie uruchomiła produkcję win, win owocowych oraz brandy.
W roku 1959 założyciel firmy Sumitaro Kondo odwiedził Europę celem zbadania tutejszego rynku wina i brandy. Po powrocie do Japonii rozpoczął produkcję umeshu. Główna siedziba Choya Umeshu Co. znajduje się w Habikino w prefekturze Osaka, ale Choya produkowana jest również w kilku innych lokalizacjach.