C Seyval Blanc z Domu Charbielin to polskie białe wino, które łączy świeżość fermentacji w stali z elegancją 6-miesięcznego dojrzewania w dębie francuskim. W oficjalnej nocie producent podkreśla jego złotą barwę, dojrzały charakter i kremowy, długi finisz – to butelka „do stołu”, szczególnie do ryb.

Styl i aromaty – czego spodziewać się w kieliszku?

Dom Charbielin opisuje to wino jako dojrzałe, pełne i solidnie zbudowane. W aromacie dominują nuty biszkoptowe, brzoskwiniowe i dębowe, a całość kończy się rozbudowanym, kremowym i długim finiszem.
To Seyval Blanc dla osób, które lubią białe wino z:

• wyraźną strukturą (nie „lekkie i proste”),

• eleganckim wpływem beczki,

• dłuższym posmakiem.

Jak powstaje C Seyval Blanc

W winifikacji producent podaje klarownie: fermentacja w niskiej temperaturze w stali nierdzewnej, a następnie 6 miesięcy dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego.
To właśnie ten duet (stal + francuski dąb) buduje styl: z jednej strony czystość i świeżość, z drugiej — bardziej kremowy charakter i „poważniejszy” finisz.

Do czego pasuje?

Dom Charbielin rekomenduje to wino do dań z ryb, szczególnie do Karpia Opolskiego.
Jeśli klient szuka wina „pod rybę” z wyraźniejszą strukturą (a nie tylko cytrusowej lekkości) - ta butelka jest bardzo trafiona.

Ciekawostka od sommeliera: czym jest Seyval Blanc?

Seyval Blanc to odmiana stworzona we Francji w 1921 roku (Maison Seyve-Villard). We Francji jest dziś rzadko spotykana, a dobrze radzi sobie w chłodniejszym klimacie. Nasz sommelier zwraca też uwagę na typowe skojarzenia aromatyczne tego szczepu (m.in. morele, cytrusy, melon, zielone jabłko), które mogą pojawiać się zależnie od stylu wina i rocznika.

FAQ

Czy C Seyval Blanc Charbielin jest wytrawne?
Tak — producent podaje cukier resztkowy 0 g/l.

Jak długo wino dojrzewa w beczce?
6 miesięcy w dębie francuskim.

Jakie aromaty podaje Dom Charbielin?
W nocie dominują biszkopt, brzoskwinia i dąb, a finisz jest kremowy i długi.

Do czego pasuje najlepiej?
Producent poleca do ryb, szczególnie do Karpia Opolskiego.