Aberfeldy 12 yo - Klasyczna szkocka whisky single malt z serca Highland

Aberfeldy 12 yo to podstawowa whisky single malt z destylarni Aberfeldy, założonej w 1896 roku przez braci Dewar w szkockim regionie Highlands. Jej pierwotnym zadaniem miało być dostarczanie whisky jęczmiennej do produkcji słynnego blenda Dewar’s, którego składnikiem jest po dziś dzień. W składzie Aberfeldy 12 yo znajdują się destylaty leżakowane przez minimum 12 lat - głównie w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie i sherry oraz beczkach refill i re-charred.

Charakterystyczny smak Aberfeldy 12 yo powstaje dzięki wyjątkowo długiej fermentacji w drewnianych kadziach i destylacji w wysokich alembikach. 

Dlaczego warto wybrać whisky Aberfeldy 12-letnią?

• Naturalna whisky single malt z regionu Highland
• 12-letni okres dojrzewania w beczkach po bourbonie i sherry
• Wyraziste nuty miodu, wanilii, karmelu i dębu
• Łagodny smak, idealny dla osób zaczynających przygodę z whisky
• Wielokrotnie nagradzana - zdobywczyni licznych medali
• Doskonała baza do koktajli whisky premium oraz degustacji solo

Aberfeldy 12 yo - smak i aromat (profil degustacyjny)

Zapach: kremowo, owocowy, z nutami miodu, toffi, wanilii, jabłek, egzotycznych owoców oraz bardzo delikatnego dymu

Smak: lekko korzenny, z nutami miodu, słodu, wanilii, brzoskwiń, dębu oraz przypraw (cynamonu)

Finisz: średniej długości, z posmakiem, miodu, wrzosu, dębu oraz przypraw

Czy Aberfeldy to dobra whisky dla początkujących?

Tak! Aberfeldy 12 yo jest jedną z najlepszych whisky single malt dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z tego rodzaju alkoholem. Jej łagodny, słodki profil smakowy sprawia, że jest przystępna, a jednocześnie oferuje głębię smaku, którą docenią bardziej doświadczeni degustatorzy.

Jak pić Aberfeldy 12 yo?

Najlepiej degustować ją czystą, w temperaturze pokojowej, w kieliszku do whisky. Dodanie kilku kropel wody otwiera cytrusowe i miodowe aromaty. Świetnie sprawdza się również jako baza do klasycznych koktajli whisky, takich jak Old Fashioned czy Whisky Sour.

Gdzie produkowana jest whisky Aberfeldy 12 yo?

Produkcja odbywa się w Aberfeldy Distillery, założonej w 1898 roku przez braci Dewar. Destylarnia położona jest w szkockim regionie Highland, słynącym z czystych wód i naturalnego środowiska, które wpływają na charakter whisky.

Pomysły na koktajle z Aberfeldy 12-letnią

Aberfeldy Golden Dram

• 50 ml Aberfeldy 12 YO
• 15 ml miodowego syropu
• 2 dash bittersów pomarańczowych
• Plaster pomarańczy do dekoracji

Aromatyczny koktajl podkreślający miodowy charakter whisky.

Highland Old Fashioned

• 50 ml Aberfeldy 12 YO
• 1 kostka cukru trzcinowego
• 2 dash bittersów angostura
• Skórka pomarańczy

Klasyczna wersja Old Fashioned, z nutą wanilii i toffi whisky Aberfeldy.

Honey Sour

• 50 ml Aberfeldy 12 YO
• 25 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 20 ml miodowego syropu
• Białko (opcjonalnie)

Lekki i orzeźwiający koktajl, który eksponuje słodycz miodu zawartą w whisky.

Ciekawostki o Aberfeldy 12 yo i destylarni

• Destylarnia Aberfeldy powstała w 1898 roku i jest częścią John Dewar & Sons Ltd.
• Woda do produkcji pochodzi z Pitilie Burn, potoku słynącego z czystości i... złotodajnych źródeł!
• Aberfeldy 12 yo zdobyła m.in. Double Gold Medal na San Francisco World Spirits Competition.
• Whisky znana jest jako "Golden Dram", ze względu na swój miodowy smak i nawiązanie do obecności złota w wodach Pitilie Burn.