Metaxa to oryginalny grecki alkohol, który jest tak wyjątkowy, że nie można go sklasyfikować. Metaxa często określana bywa mianem 'brandy Metaxa'. Jednak nie jest ona ani koniakiem, ani brandy – to unikalna kategoria sama w sobie, określana przez producenta jako one-of-a-kind amber spirit.
Jej recepturę opracował w 1888 roku Spyros Metaxa, grecki kupiec jedwabny znany z zamiłowania do przygód. Metaxa produkowana jest na bazie starzonych destylatów winnych, wzbogaconych dodatkiem słodkiego wina Muscat z Wyspy Samos oraz ekstraktów ziół i roślin śródziemnomorskich – m.in. płatków róż.
To właśnie ta kompozycja sprawia, że Metaxa jest często mylona z brandy – bo bazuje na destylatach winnych i dojrzewaniu.
Krótko o historii marki Metaxa
Marka METAXA narodziła się w Grecji pod koniec XIX wieku i od początku była pomyślana jako trunek o własnej tożsamości – nie „kolejna brandy”, tylko oryginalna kompozycja łącząca destylaty winne, słodkie wina Muscat oraz aromatyczny bukiet ziół i botaników.
Ponoć podczas prac nad budową pierwszej destylarni w Pireusie, odkryty został starożytny medal z wizerunkiem wojownika spod Salaminy. W Grecji jest on uznawany za symbol odwagi i podejmowania ryzyka. Wojownik z bitwy pod Salaminą znalazł się również w logo Metaxa, jako świetny symbol nowego przedsięwzięcia ambitnego Spyrosa Metaxy.
Magazyny z beczkami Metaxa znajdowały się pierwotnie w Pireusie. W 1968 roku destylarnię przeniesiono do Kifisii, na północ od Aten, gdzie składowane są beczki. Metaxa leżakuje w chłodnych i suchych piwnicach znajdujących się ok. 7 metrów pod powierzchnią ziemi. Temperatura utrzymuje się na poziomie 15°C, a wilgotność jest zawsze niska.
Z czasem Metaxa stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych greckich alkoholi na rynkach międzynarodowych, a dziś rozwijana jest jako House of Metaxa, które podkreśla unikalny charakter kategorii „Greek Spirit” i dba o spójny styl całej kolekcji.
Smak i styl Metaxy
Metaxa jest kojarzona z bursztynowym charakterem i aromatycznością wynikającą z połączenia Muscata, destylatów winnych oraz ziół/botaników. Generalnie jest ona bardziej owocowe lub bardziej przyprawowe w zależności od butelki rodzaju jaki wybierzemy, a w serii 12 Stars podkreśla się m.in. akcenty suszonych owoców i przyprawowość.
Rodzaje Metaxy – które najczęściej wybierane?
W ofercie producenta Metaxy najłatwiej odnaleźć się dzięki serii oznaczonej gwiazdkami – to właśnie ona jest najczęściej wybierana przez klientów. Do podstawowej i najbardziej popularnej linii należą: Metaxa 5 Stars, Metaxa 7 Stars oraz Metaxa 12 Stars – warianty różniące się stylem i intensywnością, ale wszystkie utrzymane w charakterystycznym, bursztynowym profilu marki. Poza „Stars Range” producent tworzy także edycje bardziej kolekcjonerskie i prezentowe (np. z wyższej półki), np.: Private Reserve, Metaxa Grande Fine lub Angel's Treasure i AEN 3 Generations.
- 1
- |
- 2