Glengoyne 12 yo to szkocka whisky single malt z destylarni Glengoyne, istniejącej od 1833 roku, obecnie należącej do rodzinnej firmy Ian Macleod Distillers. Leżakowana przez 12 lat w czterech rodzajach beczek: pierwszego napełnienia po bourbonie (20%), po sherry z amerykańskiego i europejskiego dębu (20%) oraz beczkach ponownego napełnienia (60%). Butelkowana w naturalnym kolorze.

Glengoyne 12 yo - whisky z pogranicza Highlands i Lowlands

Glengoyne klasyfikowana jest jako whisky z Highlands, mimo tego że jej łagodny i lekko owocowy charakter bliższy jest maltom z Lowlands. Także geograficznie bliżej Glengoyne do Lowlands niż do jakiejkolwiek innej destylarni z Highlands. Umowna linia oddzielająca te dwa regiony przebiega dokładnie przez tereny destylarni. Lokalizacja gorzelni wyraża się w charakterze produkowanego destylatu, który jest słodki i owocowy, ale dość charakterny, z mocnym zakończeniem.

Destylarnia Glengoyne słynie z długiego procesu destylacji oraz wykorzystywania jęczmienia suszonego wyłącznie ciepłym powietrzem. W połączeniu z beczkami po sherry, tworzy bardzo przyjemną, bogatą whisky o nietorfowym charakterze.

Glengoyne 12 yo - profil smakowy

Zapach: bogaty, słodki aromat z nutami miodu, olejku kokosowego, skórki cytryny, karmelu, marcepana, suszonych owoców, pieczonego jabłka oraz suchego dębu.

Smak: miękka, oleista, konsystencja, z akcentami jabłek, toffi, pomarańczy, kruchych maślanych ciasteczek oraz imbiru i cynamonu.

Finisz: dobrze zbalansowany, z nutami suszonych owoców i łagodnego dębu.