Marani Qvevri Rkatsiteli – gruzińskie pomarańczowe wino tworzone według wielowiekowej tradycji

Marani Qvevri Rkatsiteli to wyjątkowe gruzińskie pomarańczowe wino wytrawne (orange wine), produkowane z odmiany Rkatsiteli zgodnie z tradycyjną metodą fermentacji i dojrzewania w glinianych amforach qvevri. Winogrona pochodzą z winnic Kondoli oraz Tsinandali w regionie Kachetia, należących do renomowanej winiarni Marani (Telavi Wine Cellar), której historia sięga 1915 roku.

Po ręcznym zbiorze grona trafiają do qvevri w całości – bez wcześniejszego tłoczenia. Tam przez kilka tygodni zachodzi fermentacja na naturalnych drożdżach, a następnie długotrwała maceracja ze skórkami i pestkami. To właśnie ten proces nadaje winu charakterystyczną pomarańczową barwę, bogatszą strukturę oraz wyjątkową głębię aromatów, z której słyną najlepsze gruzińskie orange wines.

Złożony aromat herbaty, przypraw i suszonych owoców

Marani Qvevri Rkatsiteli wyróżnia się piękną bursztynowo-pomarańczową barwą oraz eleganckim, wielowymiarowym bukietem. W aromacie dominują korzenne przyprawy, biały pieprz oraz subtelne nuty herbaciane, które nadają winu niepowtarzalny charakter.

Na podniebieniu jest pełne, ale niezwykle harmonijne. Wyczuwalne są akcenty suszonych jabłek, moreli, fig oraz ciasta z bakaliami, które tworzą bogaty i szlachetny profil smakowy. Delikatna struktura oraz dobrze zintegrowana taniczność sprawiają, że wino pozostaje eleganckie, a jednocześnie bardzo charakterystyczne.

Profil smakowy

• Aromat: herbata, przyprawy korzenne, biały pieprz
• Smak: suszone jabłka, morele, figi i ciasto z bakaliami
• Finisz: długi, pełny i delikatnie przyprawowy

Z czym podawać Marani Qvevri Rkatsiteli?

Bogaty charakter orange wine sprawia, że Marani Qvevri Rkatsiteli doskonale odnajduje się przy potrawach o intensywniejszym smaku niż klasyczne białe wina. Szczególnie dobrze komponuje się z:

• grillowanym drobiem,
• rybami z rusztu,
• sałatkami z grillowanymi warzywami,
• kuchnią bliskowschodnią i gruzińską,
• półtwardymi i dojrzewającymi serami.

Najlepiej podawać w temperaturze 12–14°C, aby w pełni wydobyć bogactwo aromatów i strukturę wina.

Dlaczego warto wybrać Marani Qvevri Rkatsiteli?

Jeżeli chcesz poznać autentyczne gruzińskie orange wine, Marani Qvevri Rkatsiteli będzie doskonałym wyborem. Dzięki tradycyjnej produkcji w amforach qvevri, długiej maceracji oraz wykorzystaniu szczepu Rkatsiteli, wino zachwyca wyjątkową głębią, elegancją i niepowtarzalnym charakterem. To idealna propozycja dla miłośników win naturalnych i osób poszukujących nowych doznań smakowych,