Angostura Bitters

Angostura Bitters to unikalna, skoncentrowana mieszanka ziół i przypraw, wytwarzana na wyspie Trynidad zgodnie z oryginalną recepturą z 1824 roku. Ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat zdobyła popularność w ponad 140 krajach na całym świecie, jako niezastąpiony dodatek do drinków oraz koktajli.

Recepturę Angostura stworzył w 1824 roku ambitny, niemiecki chirurg Johann Gottlieb Benjamin Siegert, stacjonujący w wenezuelskim miasteczku Angostura (obecnie Ciudad Bolívar). Specjalną mieszankę ziół i przypraw, mającą na celu przyniesienie pacjentom ulgi w dolegliwościach żołądkowych nazwał "Amargo Aromatico".

W 1830 roku produkt znany jako "Dr. Siegert's aromatic bitters" wyeksportowano do Anglii i Trynidadu. Wkrótce okazało się, iż stanowi on również doskonałe remedium na choroby morskie, przez co stał się "obowiązkowym wyposażeniem" każdego marynarza. Po śmierci Johanna produkcją bittersa zajęli się jego synowie, którzy rodzinny biznes przenieśli z Wenezueli do Trynidadu.

Angostura Bitters - jak smakuje?

Kolor: czerwonobrązowy

Zapach: aromatyczny bukiet ziół, owoców i przypraw

Smak: złożony, słodko-gorzki, z nutami przypraw (goździków, cynamonu), ziół oraz cytrusów

Angostura Bitters - dodatek do jakich drinków?

Angostura Bitter jest ważnym dodatkiem do wielu klasycznych koktajli - m.in. Manhattan, Old Fashioned, Sazerac, Whisky Sour oraz Zombie, które nie mogą się obyć bez kilku kropel tej gorzkiej esencji.