Tamnavulin German Pinot Noir – whisky finiszowana w beczkach po winie

Tamnavulin German Pinot Noir to specjalna edycja szkockiej whisky single malt z destylarni Tamnavulin, położonej w regionie Speyside. Do sprzedaży trafiła w 2020 roku jako część serii Red Wine Cask Edition. Początkowo dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie w beczkach po niemieckim czerwonym winie Pinot Noir.  To właśnie ten etap nadaje whisky dodatkowych akcentów czerwonych owoców, subtelnej słodyczy i delikatnych przypraw.

Pinot Noir to jedna z najbardziej cenionych czerwonych odmian winorośli, kojarzona przede wszystkim z eleganckim profilem czerwonych owoców. Kontakt whisky z beczkami po tym winie pozwala rozwinąć dodatkowe aromaty, które uzupełniają charakter destylatu Tamnavulin.

Jak smakuje Tamnavulin German Pinot Noir?

Zapach: Łagodne aromaty lokum, karmelizowanych brzoskwiń, sewilskich pomarańczy, czerwonych wiśni oraz szarlotki.

Smak: Nuty wanilii, brzoskwiniowego ciasta, imbiru, lukrowanych wiśni, soczystych fig i lukrecji, przechodzące w trwały finisz.

Finisz: przyjemny, owocowy i lekko korzenny, z zaznaczonym wpływem beczek po czerwonym winie.

Co wyróżnia Tamnavulin Pinot Noir Cask Whisky?

Najważniejszym elementem tej edycji jest zastosowanie beczek po niemieckim Pinot Noir. Dzięki nim whisky zyskuje własny charakter, wyraźnie odróżniający ją od innych wariantów Tamnavulin.

W porównaniu z edycją Sherry Cask profil German Pinot Noir mocniej kieruje się w stronę czerwonych owoców i wpływu czerwonego wina. Jednocześnie zastosowanie Pinot Noir odróżnia ją od pozostałych winnych edycji Tamnavulin, takich jak French Cabernet Sauvignon czy Spanish Grenache.

Jak pić Tamnavulin German Pinot Noir?

Whisky warto najpierw spróbować bez dodatków, aby poznać charakter Pinot Noir Cask. Kilka kropli wody może pomóc otworzyć jej aromat, a whisky można również podawać na lodzie.