Conte di Campiano Nero di Troia 0,75L / 15% to wyraziste włoskie wino czerwone z Apulii, które zachwyca głęboką rubinową barwą, intensywnym aromatem czerwonych owoców i aksamitną strukturą. Powstaje ze szczepu Nero di Troia (Uva di Troia), jednej z charakterystycznych odmian winorośli południowych Włoch.

W jego bogatym bukiecie soczyste wiśnie, maliny i granat łączą się z eleganckimi nutami tytoniu, lukrecji oraz wanilii. Pełny charakter, harmonijna kwasowość i miękkie taniny tworzą kompozycję, która doskonale oddaje charakter apulijskiego winiarstwa.

Nero di Troia – wyjątkowy szczep z włoskiej Apulii

Nero di Troia, znany również jako Uva di Troia, to tradycyjny czerwony szczep winorośli uprawiany przede wszystkim w Apulii. Szczególnie mocno związany jest z północną częścią regionu, gdzie powstają między innymi cenione wina apelacji Castel del Monte.

Pochodzenie tej odmiany owiane jest historią i legendami. Według jednej z teorii winorośl sprowadzili na tereny dzisiejszych Włoch starożytni Grecy. Inna wiąże nazwę szczepu z apulijskim miasteczkiem Troia.

Niezależnie od historycznych hipotez, wino Nero di Troia jest dziś jednym z charakterystycznych przedstawicieli południowowłoskiego winiarstwa. Szczep ten pozwala tworzyć wina o intensywnej barwie, wyrazistej strukturze i aromatach czerwonych owoców, którym często towarzyszą nuty korzenne.

Conte di Campiano Nero di Troia IGT Puglia – jak powstaje to wino?

Conte di Campiano Nero di Troia IGT Puglia produkowane jest z winogron pochodzących z winnic regionu Apulia. Śródziemnomorski klimat, dobre nasłonecznienie i wpływ morskiej bryzy sprzyjają dojrzewaniu owoców oraz rozwijaniu ich aromatów.

Winnice położone są na zróżnicowanych glebach, obejmujących podłoża gliniaste, wapienne oraz kamieniste, bogate w składniki mineralne.

Nero di Troia jest odmianą dojrzewającą stosunkowo późno. Zbiory odbywają się zazwyczaj w pierwszej lub drugiej dekadzie października, kiedy winogrona osiągają odpowiednią dojrzałość.

Po zbiorach owoce poddawane są maceracji, która pozwala wydobyć intensywną barwę oraz związki odpowiadające za strukturę wina. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa przez pewien czas przed butelkowaniem, co sprzyja złagodzeniu tanin i uzyskaniu aksamitnego charakteru.

Jak smakuje Conte di Campiano Nero di Troia?

To czerwone wino z Apulii wyróżnia się harmonijnym połączeniem świeżych aromatów owocowych i bardziej złożonych, szlachetnych akcentów.

• Kolor: intensywna rubinowa czerwień z wyraźnymi fioletowymi refleksami.

• Aromat: soczyste wiśnie, maliny i granat, przeplatające się z nutami tytoniu, lukrecji oraz delikatnej wanilii.

• Smak: harmonijny, aksamitny i dobrze zbudowany, z elegancką kwasowością oraz miękkimi taninami.

• Finisz: długi i przyjemnie trwały, z subtelnymi akcentami owocowymi i korzennymi.

Conte di Campiano Nero di Troia 15% łączy intensywny charakter z elegancją. Pomimo wyraźnej struktury pozostaje przyjemnie gładkie, a jego zrównoważona kwasowość nadaje całości świeżości.

Z czym podawać wino Nero di Troia?

Bogaty charakter i aksamitne taniny sprawiają, że włoskie wino Nero di Troia doskonale komponuje się z wyrazistymi potrawami.

Szczególnie dobrze pasuje do pieczonej wołowiny, dziczyzny, jagnięciny oraz długo duszonych mięs. Interesującym połączeniem będą również dojrzewające sery, takie jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino.

Dzięki swojej złożoności aromatycznej Conte di Campiano Nero di Troia można degustować także samodzielnie, bez dodatków kulinarnych, odkrywając stopniowo kolejne warstwy owocowych i korzennych aromatów.

Temperatura serwowania: 18–20°C. Producent zaleca otwarcie butelki około dwóch godzin przed degustacją, aby umożliwić pełniejsze rozwinięcie bukietu.

Conte di Campiano Nero di Troia – odkryj charakter apulijskiego winiarstwa

Conte di Campiano Nero di Troia IGT Puglia to propozycja dla miłośników intensywnych czerwonych win włoskich, którzy poszukują harmonii między bogatą owocowością, elegancką kwasowością i aksamitnymi taninami.

Połączenie soczystych wiśni, malin i granatu z nutami tytoniu, lukrecji oraz wanilii sprawia, że wino wyróżnia się charakterystycznym, wielowymiarowym bukietem.

To interesujący wybór dla osób, które chcą poznać mniej oczywiste oblicze win z Apulii i odkryć potencjał tradycyjnego szczepu Uva di Troia.