RUM PLANTATION OFTD OVERPROOF 0,7L / 69%

Maison Ferrand posiadał zawsze bardzo bliskie relacje z najlepszymi producentami rumów w basenie morza karaibskiego. Wszystko za sprawą sprzedaży beczek, w których latami dojrzewały najlepsze koniaki z rodziny Pierre Ferrand.

Beczki te były zawsze wysoko cenione przez producentów rumów, którzy wykorzystywali je do dojrzewania swoich trunków. Podczas tych transakcji Alexandre Gabriel miął okazję odkryć pewne bardzo stare partie rumów niespotykanie bogate i złożone smakowo. Dostępne w niewielkiej ilości przeznaczane były zarówno dla prywatnych celów cellar master jak i dla nadawania charakteru mieszanym rumom. W tych okolicznościach zapadła decyzja o butelkowaniu wyselekcjonowanych rumów w rzadkich seriach rocznikowych. I tak narodziła się Plantation Collection.

Plantation OFTD Overproof to mieszanka rumów z Gujany, Jamajki i Barbadosu, butelkowana z mocą 69% ABV zawartości alkoholu. Wielokrotnie nagradzany rum o tak wysokiej zawartości alkoholu,uwielbiany przez barmanów.

Jeden z rumów Plantation z serii podstawowej The Bar Classics. Zabutelkowany z mocą 69% ABV. Fermentacja rumu pochodzącego z Barbadosu trwa 72 godziny, rumu z Gujany jeden tydzień, natomiast rumu z Jamajki aż dwa tygodnie. Rum charakteryzuje się niską zawartością cukru. Kolor może początkowo różnić się w zależności od rodzaju, wieku i wielkości dojrzewających beczek. Oznaczenie O.F.T.D oznacza oficjalnie Old Fashioned Traditional Dark, choć podobno nazwa ta wzięła się od okrzyku radości po spróbowaniu finalnej mieszanki przez jednego z siedmiu twórców tego rumu.

Zapach: Intensywne nuty kawy, pomarańczy, śliwki, dżemu i trufli.

Smak: Nuty kremowego karmelu, czekolady i wanilii. Wyczuwalna odrobina cynamonu, rodzynek i gałki muszkatołowej.

Finisz: Długi i rozgrzewający, z wyczuwalną ciemną czekoladą i karmelem.