Plantation to marka rumu, którą stworzył w 1999 roku Alexandre Gabriel - założyciel Maison Ferrand. Wszystko zaczęło się od sprzedaży bardzo cenionych beczek po koniaku Pierre Ferrand producentom rumu z basenu morza karaibskiego. Podczas tych transakcji Gabriel odkrył bardzo stare rumy o niespotykanie bogatym i złożonym smaku, które postanowił zabutelkować.

Obecnie pod marką Plantation butelkowane są rumy z różnych gorzelni, a firma jest właścicielem mitycznej West Indies Rum Distillery na Barbadosie oraz udziałowcem National Rum of Jamaica, do której należą jamajskie destylarnie Clarendon i Long Pond.

Na początku 2024 roku markę Plantation przemianowano na Planteray, ze względu na "potencjalnie negatywne konotacje" słowa 'plantation' (plantacja), kojarzące się z niewolnictwem - niechlubnym okresem w historii. Nazwa Planteray powstała z połączenia dwóch słów: 'plant' – symbolizującego trzcinę cukrową oraz 'ray'– nawiązującego do słońca, odnoszącego się do otwartości na ludzi, dziedzictwa i głębokiej wiedzy o rumie.