Aperol to znany na całym świecie aperitif o jasnopomarańczowej barwie i unikalnym słodko-gorzkim smaku, z cytrusowymi nutami. Aperol powstał w Padwie w 1919 roku. Jego recepturę opracowali bracia Luigi i Silvio Barbieri. Aperol jest połączeniem wyciągu z kilkunastu ziół, gorzkiej pomarańczy i rabarbaru. Obecnie produkowany jest przez Gruppo Campari.

Aperol - Najsłynniejszy włoski aperitif

Flagowym drinkiem na bazie Aperolu jest Aperol Spritz, składający się z Aperolu, prosecco, wody gazowanej i plastra pomarańczy. Przepis na ten koktajl narodził się w latach 50. XX wieku przynosząc mu olbrzymią popularność, nie tylko we Włoszech, ale i na całym świecie.


Zapach: aromaty skórki pomarańczy, z wyraźnymi nutami ziołowymi i i odrobiną wanilii.

Smak: przyjemny, słodko-gorzki, pomarańczowy z nutami ziołowymi, przyjemnie słodko-gorzki.

Finisz: długi i ziołowy ze słodko-gorzkimi nutami.

APEROL SPRITZ - STWÓRZ NAJLEPSZY KOKTAJL 

• 90 ml Prosecco Lamia 

• 60 ml Aperol

• 30 ml wody gazowanej

• dużo lodu (ok. 4–6 kostek)

• 1 plaster pomarańczy

Przepis: Do kieliszka wsyp lód, wlej prosecco, Aperol, wodę gazowaną. Delikatnie zamieszaj, dodaj pomarańczę do dekoracji.