Toschi to słynny włoski producent likierów z siedzibą w Savignano sul Panaro w prowincji Modena. Firmę założyli w 1945 roku bracia Giancarlo i Lanfranco Toschi, którzy w swoim małym laboratorium w pobliskiej Vignoli zastanawiali się co począć z wyjątkowo obfitymi zbiorami lokalnych wiśni. Postanowili skomercjalizować rodzinną tradycję konserwowania owoców w alkoholu.

Wkróce jeden z produktów Toschi stał się niemal kultowy. To Amarena Toschi - drylowane i kandyzowane lokalne wiśnie w syropie. Po jego sukcesie wprowadzono likier śliwkowy Toschi Susetta, a w roku 1949 likier Cherry Brandy otrzymany z naparu czarnych wiśni Moretta di Vignola.

W 1959 roku Giancarlo Toschi położył kamień węgielny pod budowę nowego zakładu w Savignano sul Panaro. 10 lat później zaczęto tu produkować likier Nocino di Modena, a na początku lat 80. również Nocello. W roky 2022 marka Toschi została oficjalnie uznana za historyczny znak towarowy o znaczeniu narodowym.