Macallan to jedna z największych destylarni whisky single malt w Szkocji. Znajduje się niedaleko miasteczka Craigellachie w sercu regionu Speyside. Oficjalną licencję na destylację otrzymała w 1824 roku. Obecnie należy do Edrington Group.
Macallan to absolutna ikona w świecie whisky, uważana za najbardziej prestiżową markę single malt. Aż 3-krotnie ustanawiała rekordy Guinnessa najdroższej whisky na świecie. Ostatni raz w maju 2018 roku kiedy butelka 65-letniej The Macallan została sprzedana za 1,1 mln $.
Na specyficzny i niezwykle ceniony smak Macallan wpływa 6 filarów The Macallan - posiadłość Ester Elchies, specjalny gatunek jęczmienia Golden Promise (stanowiący ok. 30-50% słodu wykorzystywanego do produkcji), małe alembiki, serce destylacji (tylko 16% najlepszej partii destylatu trafia do beczek), dębowe beczki (w zdecydowanej większości po hiszpańskiej sherry) oraz naturalna barwa.
- 1
- |
- 2