Mars to japońska marka whisky należąca do założonej w 1872 roku Hombo Shuzo Group, która przez bardzo długi czas  produkowała shochu. W 1949 roku firma otrzymała licencję na destylację whisky. Produkcję rozpoczęto w latach 60. w destylarni Yamanashi w prowincji Chubu. W 1985 roku przeniesiono ją do nowo wybudowanej destylarni Shinshu w prefekturze Nagano, będącej jedną z najwyżej położonych destylarni w Japonii. W roku 2016 Hombo Shuzo uruchomiło drugą destylarnię - Tsunuki zlokalizowaną w Kagoshimie.