Historia Maison Laurent-Perrier sięga 1812 roku, kiedy to w miejscowości Tours-sur-Marne (sklasyfikowanej jako Grand Cru) osiadł André-Michel Pierlot - były bednarz i handlarz winem. Na działkach Les Plaisances i La Tour Glorieux założył winnicę. Jego syn, Alphonse Pierlot, nie mając potomków, przekazał interes swojemu Mistrzowi Piwnicy, Eugène Laurentowi. Zmarł on przedwcześnie w 1887 roku. Jego żona, Mathilde Emilie Perrier, połączyła wówczas dwa nazwiska rodowe nadając winiarni nazwę Laurent-Perrier.