Lambay to irlandzka marka whiskey stworzona w 2018 roku dzięki współpracy słynnego producenta koniaku Maison Camus i irlandzkiego arystokraty Alexandra Baringa, siódmego barona Revelstoke. Nazwa Lambay pochodzi od niewielkiej, prywatnej wyspy na Morzu Irlandzkim, która od 1904 roku należy do rodu Baringów.

Lambay jest domem dla jednej z największych i najbardziej znaczących kolonii ptaków morskich w Irlandii - m.in. maskonura, który jest symbolem tej whiskey. Pod marką Lambay butelkowane są zarówno whiskey blended jak i single malt.