Maison Jackowiak - Rondeau powstał w 1948 roku. Założycielami byli Władysław Jackowiak i jego żona Marta Rondeau. Władysław  Jackowiak był oficerem Wojska Polskiego, który trafił do niemieckiej niewoli. Po wojnie, w związku ze zmianą reżimu pozostał we Francji. Tam poznał swoją żonę córkę winiarzy. 

Obecnie firmę prowadzi wnuk założyciela Dawid Jackowiak. Maison Jackowiak - Rondeau posiada sześć hektarów winnic w regionie Montagne de Reims. 

Maison Jackowiak angażuje się w zrównoważone rolnictwo, posiada certyfikaty VDC (Zrównoważona Uprawa Winorośli w Szampanii) i HVE (Wysoka Wartość Środowiskowa) oraz produkuje szampany bez dodatku siarczynów.

Styl Domu to przewaga szczepu Pinot Menieur i Pinot Noir , a wina dojrzewają średnio dziewięć lat, co nadaje im gładki, maderowy smak z nutami jabłka.