Maison Gautier to jeden z najstarszych domów koniaku. Jego historia sięga 1644 roku, kiedy to w małej wiosce Aigre w departamencie Charente, Charles Gautier - syn kupca drewna z lasu Tronçais, poślubił Jacquette Brochet - córkę właściciela winnicy.

Z zamiłowania do uprawy winorośli i dębu zrodziła się nowa pasja - miłość do tworzenia koniaku. W 1755 roku firma otrzymała królewski gwarant produkcji oraz statut założycielski podpisany przez króla Ludwika XV, na mocy którego powstał Maison Gautier.

Siedziba Maison Gautier znajduje się w Aigre w budynkach po starożytnym młynie wodnym nad rzeką Osme. Obecnie w firmie pracuje już dziesiąte pokolenie przedstawicieli rodziny Gautier.