Distilleries et Domaines de Provence to francuski producent znakomitych alkoholi, z Forcalquier w Górnej Prowansji. Tradycje firmy oraz regionu sięgają średniowiecza, kiedy to w okolicach Montagne de Lure zbierano zioła lecznicze, które destylowano i sprzedawano jako lekarstwa. W 1898 roku w centrum Forcalquier powstała Distillerie de Lure. Niemal 100 lat później zakład przemianowano na Distillerie de Haute Provence. Na początku lat 90. destylarnię kupił Alain Robert i wprowadził obecną nazwę Distilleries et Domaines de Provence.

Rodzinna firma odnotowała duży rozwój, odświeżając swoją ofertę likierów, aperitifów i absyntu. Większość z nich powstała na bazie lokalnych receptur. Do najbardziej znanych produktów należą Pastis Henri Bardouin i Absente 55.