Alpasion to argentyńska winiarnia położona w Los Chacayes – samym sercu doliny Uco, w słynnym regionie Mendoza. Założyła ją w 2009 roku grupa miłośników wina. Nazwa "Alpasión" jest połączenie dwóch hiszpańskich słów: "alma" (dusza) oraz "pasión" (pasja).

Winnica obejmuje 85 hektarów, z czego 56 hektarów to uprawy ekologiczne, w których stosowane są zasady zrównoważonego rolnictwa, prowadzone z dbałością o zdrowie gleby, ekosystemów i ludzi.

Na etykietach win Alpasión widnieją odciski palców oraz podpisy wszystkich właścicieli winnicy, co stanowi świadectwo przyjaźni na całe życie.