Abuelo to panamski rum produkowany w destylarni Varela Hermanos - najstarszej w Panamie, zlokalizowanej w posiadłości Hacienda San Isidro w okolicy miasteczka Pesé, na półwyspie Azuero. Historia jej powstania sięga 1908 roku, w którym to Hiszpan Don José Varela Blanco uruchomił pierwszą w kraju cukrownię. W roku 1936, wraz z trzema synami, zaczął destylować alkohol. Cały proces produkcji rumu wciąż nadzorują jego potomkowie - od ręcznego zbioru trzciny, przez destylację, aż po maturację i butelkowanie.