Gordon & MacPhail to rodzinna firma, która butelkuje single malt od 1895 roku. Przedsiębiorstwo założyli James Gordon oraz John Alexander MacPhail. Obaj Panowie mieli wybitne zdolności rekrutacyjne bowiem pierwszym zatrudnionym pracownikiem był John Urquhart, który pomagał w wybieraniu beczek, a także tworzeniu blendów. Już 20 lat później po przejściu na emeryturę Jamesa Gordona i nagłej śmierci Johna MacPhaila firma przeszła w ręce Johna Urqharta . To właśnie jego potomkowie przekształcili ją w największego na świecie niezależnego bottlera szkockiej whisky, dystrybutora oraz producenta tego trunku.

Mortlach to pierwsza destylarnia założona w nieformalnej stolicy szkockiej whisky – Dufftown. Produkowana tutaj whisky przez wielu miłośników single malt uważana jest za jedną z najlepszych w Speyside. W butelkowaniu destylatu z tej gorzelni specjalizuje się niezależna firma Gordon & MacPhail, która ma prawo do wykorzystywania oryginalnych wzorów etykiet z lat 70. Mortlach 25 yo komponowana jest z minimum 25-letnich destylatów starzonych w beczkach pierwszego napełnienia i w ponownie napełnianych beczkach po sherry (first fill i refill sherry casks).

Kolor: Ciemne złoto.

Zapach: Bogaty i pełny; Nuty sherry połączone z ciastem owocowym.

Smak: Jesienne przyprawy i nuty pomarańczy wypełniają letnie owoce leśne.

Finisz: Długi, migdałowy.