Metaxa Angels’ Treasure to jedna z najbardziej wyjątkowych edycji House of METAXA: Single Cask Strength, czyli trunek pochodzący z pojedynczej beczki, w mocniejszym wydaniu i z wyraźnie skoncentrowanym aromatem.

Co oznacza „Angels’ Treasure”?

Metaxa Angel's Treasure swoją nazwę zawdzięcza zjawisku polegającemu na parowaniu alkoholu podczas starzenia trunku w dębowych beczkach, co nazywane jest przez znawców - Angel’s Share (częścią dla aniołów). Unikalny klimat piwnic The House of Metaxa sprawia, że tamtejsze, anioły zabierają więcej wody, a pozostawiają prawdziwy skarb - trunek wybitnie skoncentrowany, intensywny i wyjątkowo aromatyczny.

Jak powstaje Metaxa Angels’ Treasure

Metaxa pokazuje ten trunek jako kompozycję trzech filarów: słodkiego wina Muskat (z wyspy Samos), wykwintnych destylatów winnych oraz aromatycznego eliksiru z ziół i roślin śródziemnomorskich. Potem następuje wyjątkowo długie leżakowanie w mocno palonych dębowych beczkach – w tej części piwnic, gdzie zjawisko “Angels’ Treasure” jest najsilniejsze – a na koniec pojawia się element kolekcjonerski: wydanie pojedynczej beczki, numerowanie karafek i podpis METAXA Mastera.

Tylko raz w roku Mistrz Metaxy dzieli się ze światem niewielką ilością Metaxa Angel's Treasure. Zawartość każdej karafki pochodzi z pojedynczej beczki. Posiada swój własny numer i podpis Metaxa Mastera.

Smak i aromat – czego się spodziewać?

W profilu smakowym Angels’ Treasure producent stawia na głębię i „bursztynową” koncentrację: suszone owoce, dąb, orzechy, suszone kwiaty, słodkie przyprawy, miód i toffi. W zapachu pojawiają się m.in. nuty suszonej śliwki i figi, a obok nich akcenty przyprawowe, takie jak gałka muszkatołowa, cynamon cejloński i imbir, podbite miodem i karmelową słodyczą oraz wrażeniem „starego dębu”. W smaku producent wskazuje m.in. słodkie przyprawy, gałkę muszkatołową, białe rodzynki i syrop winogronowy, domknięte mieszanką pieprzu. Finisz jest trwały – z nutą dzikiego miodu i przyprawową słodyczą.

Zapach: suszone owoce: śliwki, figi, miód, karmel, suszone płatki kwiatów, gałka muszkatołowa, cynamon, imbir oraz stary dąb

Smak: słodkie przyprawy, gałka muszkatołowa, pieprz oraz syrop winogronowy i jasne rodzynki

Finisz: trwały z nutami dzikiego miodu, zwieńczonego słodyczą przypraw

Jak pić Metaxa Angels’ Treasure?

To edycja, którą warto degustować spokojnie. Rekomenduje się przygotowanie w stylu degustacyjnym: unikać kawy/gumy/pikantnych potraw przez 2 godziny, wybrać kieliszek cylindryczny lub w kształcie tulipana, nalać ok. 60 ml, powąchać i popijać powoli, pozwalając trunkowi „pracować” w ustach. 

FAQ 

Metaxa Angels’ Treasure – co to za edycja?
To Single Cask Strength: mocniejsza, aromatyczna Metaxa z pojedynczej beczki, w wydaniu kolekcjonerskim i numerowanym.

Co oznacza zjawisko “Angels’ Treasure”?
To efekt dojrzewania w beczkach w specyficznych warunkach piwnic Metaxy, gdzie zachodzi intensywna koncentracja charakteru trunku związana m.in. z naturalnym „ubytkiem” podczas leżakowania.

Czy Metaxa Angels’ Treasure to brandy?
Nie, to trunek o kompozycji opartej o winie Muskat, destylatach winnych i śródziemnomorskich botanikach — co określa ją jako unikalny grecki amber spirit (własna kategoria).