Gin Tanqueray London Dry

Tanqeray London Dry to jeden z najpopularniejszych ginów na świecie. Jego recepturę opracował w 1838 roku w Londynie Charles Tanqueray. Zawiera ona cztery botaniki: jałowiec, nasiona kolendry, arcydzięgiel i korzeń lukrecji. W latach 30. XX wieku Tanqeray był jednym z pierwszych ginów typu London Dry. Poddawany jest czterokrotnej destylacji. Do czwartej i ostatniej destylacji używa się najczystszego neutralnego alkoholu zbożowego i 4 botaników. Obecnie Gin Tanqeray destylowany jest w gorzelni Cameron Bridge w słynnym alembiku Old Tom.

200-letnie dziedzictwo Tanqueray London Dry Gin

Bracia Tanqueray otworzyli swoją destylarnię w czasach, gdy na rynku alkoholowym królowały mocno przesłodzone giny typu Old Tom. Kilogramy cukru ukrywały wszelkie smakowe niedoskonałości wyrobów. W latach 30. XX wieku, w swojej destylarni przy Vine Street w londyńskiej dzielnicy Bloomsbury, rodzeństowo postanowiło wspólnie odczarować gin, wprowadzając innowacyjną metodę destylacji, dzięki której otrzymano Tanqueray - jeden z pierwszych ginów typu London Dry.

Gin Tanqueray London Dry - profil smakowy

Tanqueray London Dry to tzw. juniper-forward gin — z wyraźną nutą jałowca, sosny i delikatną skórką cytrusów. Kompozycję trunku otwiera majestatyczny jałowiec — to właśnie on stanowi mocne i charakterystyczne uderzenie. Początkowo głęboko wyczuwalny, wręcz oszałamiający zmysły, ustępuje miejsca ciepłym przyprawom korzennym. Rozwinięcie stanowią perfekcyjnie zbalansowane ziarna kolendry, korzeń aromatycznego dzięgielu z cynamonem i słodyczą lukrecji. Po odpowiednim otwarciu, w trunku wyczuć można także wyłaniające się skórki cytrusowe. Finisz palety ginu Tanqueray tworzony jest przez uchodzący posmak wspomnianej już kombinacji dzięgieli z kolendrą.

Dzięki czterokrotnej destylacji trunek jest aksamitny w smaku i posiada idealny balans nut jałowca, kolendry, arcydzięgla i lukrecji, które tworzą klasyczną bazę każdego koktajlu na bazie ginu, jednocześnie go nie przytłaczając. Wytrawne połączenie składników świetnie komponuje się ze świeżo otwartym tonikiem. Taki zestaw to przepis na udany, wieczorny relaks.

Zapach i smak: sosnowy jałowiec, pieprzna kolendra, aromatyczny dzięgiel i słodka lukrecja, przechodzące w elegancki ziołowy smak i kwiatowy finisz