Gin Beefeater to klasyczny 'London Dry', produkowany w sercu Londynu, w dzielnicy Kennington, z 9 botaników, wyselekcjonowanych na podstawie kilkuletnich eksperymentów ze składnikami i sposobami destylacji, które zaskutkowały ogromnym sukcesem. Charakterystyczną recepturę flagowego ginu marki Beefeater opatentował w 1876 roku James Burrough, 41-letni Brytyjczyk zafascynowany smakiem i procesem tworzenia ginu.

Beefeater - klasyczny London Dry gin

Obecnie nad jakością Beefeater czuwa Desmond Payne – najbardziej doświadczony i utytułowany Master Distiller ginu na świecie. W procesie produkcji wykorzytuje się unikalny 24-godzinny proces „moczenia” dziewięciu botaników: owoców jałowca, migdałów, skórki z cytryny, skóki z gorzkiej pomarańczy, korzenia lukrecji, korzenia irysa, ziaren kolendry oraz ziaren i korzenia arcydzięgla. Nazwa Beefeater nawiązuje od tradycyjnego określenia strażników londyńskiego zamku Tower.

Gin Beefeater wyróżnia się na tle innych alkoholi tego rodzaju. Jego bogaty bukiet intensywnych, ziołowych aromatów zachwyci każdego miłośnika wytrawnych trunków. Smak produkowanego metodą 'London Dry' ginu otwiera pierwszoplanowa sosnowa nuta. Wraz z jej blaknięciem, wyostrza się klasyczny posmak owoców jałowca, korzenia dzięgla, cytrusowych skórek oraz słodycz lukrecji.

W rozwinięciu znajdziemy delikatne nuty cytrynowej skórki, po których ponownie pojawia się jałowiec. Dalej całość nabiera bardziej ziemistej natury, którą przełamują gorzkie i cierpkie cytrusy. Ostatnimi nutami są nadające aksamitności kolendra i ponownie pojawiająca się lukrecja. Średniej długości finisz jest czysty i powtarza wcześniejszy charakter ginu. Najmocniej wyczuwalna jest świeża kolendra, skórka cytrynowa i jałowiec — paleta smaku delikatnie się rozgrzewa, by w końcu wyblaknąć.

Gin Beefeater to idealny trunek dla tych, którzy chcieliby spróbować starego, klasycznego ginu. Alkohol świetnie komponować się będzie z Martini, wodą gazowaną z cytryną lub tonikiem.