Danziger Goldwasser Der Lachs 

Danziger Goldwasser Der Lachs to wyjątkowy likier ziołowy z płatkami złota. Jego recepturę opracował w 1606 roku Ambroży Vermollen - XVI-wieczny holenderski emigrant, który osiadł w Gdańsku i zaczął produkować własny likier kardamonowy. Po uzyskaniu gdańskiego obywatelstwa w 1598 roku otworzył w mieście fabrykę likierów, którą nazwał "Der Lachs" (łosoś) - od królewskiej ryby uważanej za symbol szczęścia i dobrobytu.

W składzie Danziger Goldwasser Der Lachs znajduje się unikatowa kompozycja ponad 20 ziół i korzeni zapewniająca likierowi wyjątkowy aromat i smak. Ambroży Vermollen doskonale połączył zalety tak różnych składników, jak kardamon, kolendra, jałowiec, macierzanka, cynamon, lawenda, goździki czy anyż. Zmieszał je ze specjalnie przygotowanymi płatkami czystego, 22-karatowego złota.

Danziger Goldwasser zyskał wkrótce niesamowitą renomę. Nazywany był "likierem królów - królem wśród likierów". Trafiał na najznamienitsze stoły. Stał się m.in.  ulubionym likierem cara Piotra i carycy Katarzyny Wielkiej.

Według jednej z gdańskich legend do powstania Danziger Goldwasser przyczynił się Neptun, oburzony faktem, iż do jego fontanny wrzucane są monety, które ją wkrótce zapchają. Uderzając trójzębem w wodę rozbił złoto w drobne płatki, które odtąd zdobiły swym blaskiem słynny ziołowy likier.

Receptura Danziger Goldwasser była przekazywana z pokolenia na pokolenie, a obecnie jej posiadaczem jest Graf von Hardenberg - właściciel fabryki likierów w Niemczech. Wszystkie składniki, proporcje, kolejność oraz sposób ich łączenia po dzień dzisiejszy są tajemnicą firmy.