Evan Williams Kentucky Straight Bourbon to jeden z najlepiej sprzedających się bourbonów na świecie, starzony znacznie dłużej niż wymaga tego prawo. Produkowany przez rodzinną firmę Heaven Hill, założoną w 1935 roku. Destylowany w Louisville w stanie Kentucky, w Heaven Hill's Bernheim Distillery - największej prywatnej gorzelni bourbona na świecie, należącej do rodziny Shapira i nadal stosującej tradycyjne metody produkcji.

Evan Williams bourbon

Za stworzenie Heaven Hill odpowiadają członkowie rodziny Shapira oraz potomkowie legendarnego Jim Beam'a, kórzy po zniesieniu prohibicji, w 1935 roku założyli w Bardstown w Kentucky gorzelnię Heaven Hill Springs. W 1999 roku firma zakupiła destylarnię Bernheim, położoną w oddalonym o 45 minut Louisville, mogącą produkować ok. 1300 baryłek whisky dziennie. Heaven Hill to obecnie siódmy co do wielkości dostawca alkoholu w Stanach Zjednoczonych, tworzący wiele ikonicznych marek.

Jedną z nich jest bourbon Evan Williams nazwany na cześć Evana Williamsa, który otworzył pierwszą komercyjną destylarnię w Kentucky nad brzegiem rzeki Ohio w 1783 roku. Do oferty Heaven Hill trafił w 1957 roku. Produkowany jest z mieszanki 75% kukurydzy, 12% słodu jęczmiennego i 10% żyta. Ma znacznie więcej lat niż wymaga tego prawo. W beczkach leżakuje 4-5 lat. Rezultatem jest dobrze zrobiony, gładki, bogaty i pełen charakteru bourbon, którym na prawdę można się delektować.

Zapach: Lekki z nutą głębokiej wanilii, karmelu, jabłek,goździków, czarnego pieprzu, kukurydzy i mięty

Smak: Nuty dębu, brązowego cukru, karmelu, orzechów włoskich, pomarańczy i rodzynków

Finisz: Średnio-długi, lekko pikantny, w wytrawnymi nutami orzechów i dębu