Trochę nowości ze Speyside

Trochę nowości ze Speyside

Po opublikowanym kilka tygodniu temu artykule poświęconym nowościom ze szkockiego Highland (tutaj), postanowiliśmy poświęcić nieco uwagi regionowi Speyside i skumulować informacje o zbliżających się premierach.

Prowadzona przez Billy'ego Walkera Glenallachie zaprezentowała nowe batche swoich whisky: Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 8 57,2% oraz Glenallachie 21 yo Cask Strength Batch 3 51,5%. Pierwsza z nich jest mieszanką minimum 10-letnich destylatów z beczek po sherry Pedro Ximénez i Oloroso, wraz z niewielkim dodatkiem beczek Virgin Oak oraz po winie z regionu Rioja. W jej zapachu powinniśmy znaleźć aromaty rodzynek, ciemnych winogron, ciemnej czekolady z pomarańczą, kawy, duszonych owoców i syropu z melasy. W smaku z kolei: miód wrzosowy, posypane kakao trufle, sułtanki, espresso oraz mieszankę porzeczek, brandy butter, z nutą imbiru.
Drugą z nich jest edycją limitowaną do 2,4 tys. butelek, skomponowaną z trzech beczek typu Puncheon po sherry PX. Jej zapach opisywany jest jako: 
buzująca mokka, gałka muszkatołowa, olej z orzecha włoskiego, miód wrzosowy, słodkie rodzynki i suszone czerwone owoce jagodowe. Smak natomiast ma oferować: odrobinę cynamonu, melasy i plastra miodu, a następnie imbir, ciemną czekoladę, z nutą gałki muszkatołowej i kopru włoskiego na finiszu. Sugerowane ceny sprzedaży obu whisky to odpowiednio: 65 i 275 £.

Benriach 16 yo The Sixteen

Destylarnia Benriach zapowiedziała wielki powrót wersji 16-letniej, którą wycofano z oferty w 2016 roku. Nowa
Benriach 16 yo The Sixteen 43% ma uzupełnić lukę między 12-, a 21-latką. W jej składzie znajdą się destylaty leżakowane w beczkach po sherry, bourbonie oraz ze świeżego amerykańskiego dębu. Jej profil smakowo-zapachowy opisywany jest jako owocowy, z nutami pieczonego jabłka, kremowego słodu, orzechów laskowych, miodu, moreli i imbiru. Sugerowana cena sprzedaży to 75 £.

Benromach Triple Distilled 2011

Kolejnym powrotem pochwaliła się również destylarnia Benromach. Po 5 latach przerwy serię Contrast uzupełniła limitowana Benromach Triple Distilled 2011 46%. Whisky skomponowano z destylatów otrzymanych w 2011 roku w wyniku trzykrotnej destylacji (raz przez wash still i dwa razy przez spirit still), leżakowanych w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia. L
żejszy styl tej whisky przejawia się poprzez delikatne i słodkie nuty dojrzałych owoców tropikalnych, cytrusów, ciastek zbożowych, wanilii, słodkiego miodu, zielonego jabłka oraz subtelnego dymu i soli.

Tamdhu Quercus Alba Distinction II

Gorzelnia Tamdhu zabutelkowała drugą edycję Quercus Alba Distinction, leżakowaną w pierwszy raz napełnionych beczkach po sherry z amerykańskiego dębu. Tamdhu Quercus Alba Distinction II 48% to złożona whisky o naturalnym bursztynowym kolorze, pełna owocowych smaków i aromatów. W jej zapachu znajdziemy rozgrzewające nuty słodu, wanilii i dębu, a także pikantne pomarańcze i świeżą miętę. W smaku akcenty śliwek i ciemnej czekolady, przechodzące w długi, pełen fig, świeżo upieczonego ciasta z kruszonką, syropu karmelowego i dębu finisz. Sugerowana cena sprzedaży to 67,99 £.

The Balvenie 60 yo Sixty

Najciekawszym debiutem pochwaliła się jednak The Balevenie, która pod koniec października przedstawiła The Balvenie 60 yo Sixty 42,4%, wypuszczoną z okazji 60-lecia pracy w destylarni Davida Stewarta - słynnego Malt Mastera oraz ikony branży. Whisky pochodzi z jednej beczki, wybranej przez Kelsey McKechnie, napełnionej w 1962 roku. Będzie to najstarsza, a zarazem najrzadsza single malt jaką kiedykolwiek gorzelnia wypuściła do sprzedaży. W jej zapachu znajdziemy hipnotyzującą gamę jesiennych aromatów: lawendę, wrzos, polerowany dąb oraz nuty marmolady pomarańczowej. Na podniebieniu z kolei: toffi, paloną kawą i pięknie ułożony dąb. Smak ewoluuje z czasem, ujawniając akcenty goździków, gałki muszkatołowej, zwęglonego dębu i kandyzowanej pomarańczy, przechodzące w wyjątkowo długotrwały finisz. Do planowanej na początek 2023 roku sprzedaży trafi jedynie 71 butelek tego trunku, w cenie 145 000 $.


(źródło: Glenallachie, Benriach, Benromach, Tamdhu, The Balvenie)

 

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium