Rooster Rojo to marka tequili wprowadzona na rynek w 2017 roku przez Amber Beverage Group. Produkowana w 100% z agawy Blue Weber w Fabrica de Tequilas Finos, w mieście Tequila w meksykańskim stanie Jalisco.

Proces podwójnej destylacji w alembikach ze stali nierdzewnej nadzoruje Master Distiller Arturo Fuentes Cortes. Otrzymany destylat mieszany jest z miękką wodą filtrowaną przez prawdziwe meksykańskie srebro, dla uzyskania większej gładkości.