Heidsieck & Co Monopole to jeden z najstarszych i najbardziej szanowanych domów szampańskich. Historia jego powstania sięga 1785 roku, kiedy to młody producent tkanin z Westfalii, Florens-Louis Heidsieck, założył w Reims firmę handlującą wełną i winem, którą nazwał „Heidsieck & Co”. Wkrótce porzucił sprzedaż wełny i skupił się wyłącznie na handlu winem z Szampanii.

Obecnym właścicielem marki Heidsieck & Co Monopole jest francuska grupa Vranken-Pommery.