Casali Viticultori to najstarsza firma winiarska w Reggio Emilia, założona w 1900 roku, kiedy Giuseppe Casali postanowił przekształcić produkcję wina na potrzeby rodziny i przyjaciół w pełnoprawny biznes. Pierwsza piwnica, zlokalizowana obok historycznego zamku Rocca del Boiardi, wkrótce okazała się za mała, a rosnący sukces rynkowy winiarni i wynikający z niej wzrost produkcji spowodowały, że w latach 80. XX wieku przeniesiono ją do obecnej siedziby w Pratissolo di Scandiano - w połowie drogi pomiędzy równinami, a wzgórzami Reggio.

Wzgórza położone najbliżej Reggio, na końcu doliny Tresinaro, charakteryzują się gliniastymi, dobrze nasłonecznionymi glebami, a tutejszy mikroklimat sprzyja uprawie winorośli. Dziś Casali Viticultori zarządza 50 hektarami, na których uprawia wiele rodzimych odmian winorośli jak Spergola, Malvasia di Candia Aromatica, Ancelotta, Malbo Gentile czy też duża, zróżnicowana rodzina Lambrusco.