Amarone della Valpolicella Vajo dei Masi to limitowana edycja wina otrzymana z unikalnej mieszanki winogron Corvina, Rondinella, Corvinone i Molinara z Vaio dei Masi - wysoko położonego miejsca (cru) na grzbiecie oddzielającym doliny Marano i Negrar. Stworzone aby uczcić 250 lat działalności rodziny Boscaini w ich pierwszej winnicy w sercu Valpolicella Classica - winnicy, która dała nazwę firmie.

Winogrona zebrano 6 października 1997 roku i pozostawiono do wyschnięcia na bambusowych stojakach (arelle) w suszarni Torbe, stosując metodę appassimento. Po 7-dniowej zimnej maceracji zbiory odszypułkowano, wytłoczono, a następnie poddano fermentacji w stalowych kadziach. Wino najpierw leżakowało przez 4 lata (1998-2002) w nowych beczkach z francuskiego dębu o pojemności 600 litrów, a następnie przechowywano w stalowych zbiornikach pod azotem przez 20 lat, aż do butelkowania w roku 2022.

Etykieta, podpisana przez prezesa Masi Sandro Boscainiego, przedstawia anioła, który pojawia się na klasycznych etykietach Amarone Masi, z mottem „Nectar Angelorum hominibus”. Vajo Dei Masi to limitowana edycja 2500 butelek, dostępna wyłącznie w formacie magnum. 

Projekt Vaio dei Masi obejmie również produkcję prestiżowej serii indywidualnie numerowanych butelek 750ml z najlepszych roczników, a także magnumów. Wszystkie będą wykonane zgodnie z oryginalną techniką dojrzewania zastosowaną do pierwszego rocznika.