Compass Box The Spice Tree to whisky blended malt, która do sprzedaży trafiła w 2005 roku i od razu wzbudziła sporo kontrowersji. Niestety, ze względu na awangardowy sposób dojrzewania, zdaniem Scotch Whisky Association niezgodny z obowiązującymi regulacjami, musiała zostać wycofana z produkcji.

W połowie 2009 roku, po trzech latach prób i eksperymentów z bednarzami z Francji i Szkocji, wprowadzono nową wersję Compass Box Spice Tree finiszowaną w specjalnie zaprojektowanej, hybrydowej beczce posiadającej mocno wypalone wieka z francuskiego dębu. Pozwoliło to osiągnąć podobny rezultat, jak w pierwszej edycji, ale w sposób akceptowalny nawet przez najbardziej konserwatywnych obserwatorów.

Głównym składnikiem Compass Box Spice Tree jest tajemnicza mieszanka Highland Blended Malt. W wersjach butelkowanych od marca 2021 roku jej trzon (ok. 60%) stanowi single malt Glen Moray, z dodatkiem single malt Tomatin (25%) i Balmenach (15%). We wcześniejszych partiach używano whisky z destylarni Clynelish, Teaninich i Dailuaine. Mieszankę tą leżakowano najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu (first fill i refill), a następnie finiszowano w hybrydowych beczkach z wiekami z francuskiego dębu o trzech różnych stopniach wypalenia.

Pozostałe 26% receptury Compass Box Spice Tree stanowią whisky Balmenach i Glen Moray dojrzewane wyłącznie w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia.


Zapach i smak: Wyrazisty, słodko-pikantny aromat goździków, imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej, owoców, słodu i wanilii.