Tequila Cazcabel Reposado powstaje w destylarni należącej do rodziny Vazquez, w miejscowości Atotonilco El Alto, położonej na wyżynach gór Jalisco w Meksyku. Rodzina Vazquez znana jest ze swojej wiedzy specjalistycznej w zakresie uprawy agawy i produkcji najwyższej jakości tequili. Jako Tequileros czwartego pokolenia, przez lata doskonalili swoje umiejętności i techniki w skrupulatnym procesie uprawy i zbioru agawy, aby produkować wysokiej jakości tequilę w sposób przyjazny dla środowiska.

Położenie gorzelni na wzniesieniu zapewnia dobre nawodnienie agawy, a bogata w minerały i składniki odżywcze gleba w tym obszarze pozwala agawie urosnąć na większą niż gdziekolwiek indziej w Jalisco. Do gotowania piña używa się autoklawów, co ma wiele zalet, w tym możliwość regulowania temperatury, która pozwala na równomierne gotowanie, dzięki czemu tequila ma czysty, miękki profil. Po fermentacji w stalowych zbiornikach przez 10 dni, tequila jest destylowana w miedzianych alembikach i stalowych destylatorach, a następnie filtrowana na zimno w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń. Połączenie tych procesów daje tequli Cazcabel zadziwiająco gładki i zrównoważony smak.

Tequila Cazcabel Reposado leżakuje w dębowych beczkach miedzy 2 a 12 miesiący.

Zapach: Nuty agawy i eukaliptusa z odrobiną białego pieprzu, karmelu i prażonego dębu.

Smak: Wytrawny, ziemista agawa zrównoważona wanilią i prażonym dębem.

Finisz: Długi i złożony z posmakiem jalapeño.