W 1775 roku Ludwik XVI wydał zgodę na otwarcie destylarni Ginu w Dunkierskiej Cytadeli. Gorzelnia działała prężnie i otrzymała tytuł „Royal Distillery” na okres 20 lat. W tym czasie pracowało tam blisko 12 alembików tworząc pierwszy tego typu trunek we Francji.

W 1989 roku światowej sławy Master Distiller Alexandre Gabriel założył firmę Maisson Ferrand i postanowił odtworzyć smak rzemieślniczo produkowanych ginów z minionej epoki. Aż pięć lat negocjacji zajęło mu przezwyciężenie ograniczeń wynikających z przepisów AOC regionu Cognac. Chodziło o zgodę na destylację ginu w czasie, w którym destylatory, zgodnie z prawem musiały pozostać nieużywane. Jego konsekwencja w działaniu została jednak nagrodzona, w efekcie czego gin Citadelle zadebiutował w 1996 roku i zapisał się w historii jako pierwszy we Francji rzemieślniczy trunek tego rodzaju.

W 2017 roku Alexandre Gabriel otrzymał zaszczytną nagrodę „Outstanding Contribution to Distilling” na Craft Distilling Expo w Londynie za wybitne osiągnięcia w destylacji. Tym samym twórca gin Citadelle stał się pierwszym laureatem, który został uhonorowany tym laurem indywidualnie.

Gin Citadelle - skosztuj pierwszego rzemieślniczego ginu we Francji!

Powab ginu Citadelle tworzy trzykrotnie destylowany spirytus pszeniczny z użyciem otwartego ognia i aż 19 składników botanicznych: jałowiec, skórka cytryny i pomarańczy, cynamon, kasja, kolendra, kardamon, korzeń arcydzięgla, korzeń irysa, pieprz kubeba, pieprz syczuański, fenkuł, kminek, lukrecja, gałka muszkatołowa, anyż, cząber, ziarna słonecznika i fiołki.

Wyjątkowo efektowna butelka ginu Citadelle i idealnie przeźroczysty płyn przywodzą na myśl orzeźwienie krystalicznych, górskich potoków. W zapachu wyczuwalne są nutki jaśminu, wiciokrzewu i cynamonu, całość komponuje się w świeżo i delikatnie kwiatowo. Jednak już po kilku minutach ukazuje swoją silniejszą stronę z mocnym aromatem anyżu, rajskiego ziarna i cynamonu. Smak ginu Citadelle odznacza się wyczuwalną nutą jałowca, pochodzącego z pól z okolic samego Chateau i napawa przyjemnością przebywania w wiosennym ogrodzie.

Zapach: Świeży i delikatnie kwiatowy z nutka jaśminu, wiciokrzewu i cynamonu. Jednak już po kilku minutach ukazuje swoje silniejszą stronę z mocnym aromatem anyżu, rajskiego ziarna i cynamonu.

Smak: Posiada wyczuwalną nutkę jałowca i charakter przywodzący na myśl ogród wiosenny.

Finisz: Elegancki i gładki, z cytrusowo-korzennym akcentem.