Wina na prezent

Wino na prezent — półwytrawne czy wytrawne?

Wina wytrawne i półwytrawne stanowią najpopularniejsze wybory — każdy znajdzie w nich odpowiedni produkt dla siebie. Wyrabiany z owoców napój alkoholowy kojarzony jest z relaksem, miłą atmosferą i świętowaniem. Podkreślające wyniosłość chwili wino jest uniwersalnym pomysłem na prezent. Kochają je niemal wszyscy!

Jak wybrać dobre wino półwytrawne na prezent?

Wino półwytrawne to idealny wybór dla osób, które cenią sobie charakterny i cierpki, lecz wzbogacony odrobiną cukru smak. Dzięki temu kategoria ta jest płynnie zbalansowana i często stanowi złoty środek. Wina półwytrawne znajdują się pomiędzy trunkami słodkimi a wytrawnymi, z lekkim ukłonem w tę drugą kategorię.

Maestro Primitivo, Puglia IGT, 0,75L/13,5%

Idealnie wyważone, czerwone wino półwytrawne. Łagodne, krągłe i jednocześnie esencjonalne. Fermentowane z winogron rosnących w paśmie ziemi wulkanicznej. W smaku wyczuć można aromaty owoców leśnych oraz nuty ziemiste. Świetnie pasuje do uroczystych kolacji — komponować się będzie z dojrzewającymi serami, czerwonym mięsem oraz makaronem.

Hétszölö Tokaji, Sargamuskotaly, 2014, 0,75L/11%

Delikatne, aksamitne i lekkie w smaku białe wino to propozycja idealna. Tokaj cechuje się orzeźwiającym, kwiatowo-owocowym charakterem. Dzięki swojej łagodności, wino to pasuje do przystawek, sałatek i lekkich przekąsek. Finezyjna, owocowa słodycz podkreśli smak serwowanych z winem dodatków.

Calligari Solo Selecttivo, Cabernet Sauvignon, 0,75L/12%

Włoskie, czerwone wino półwytrawne, fermentowane z winogron szczepu Cabernet Sauvignon. Ten wybór cechuje się kuszącym zapachem dojrzewających w słońcu jeżyn. Wysoka zawartość tanin przywodzi cierpkość i gorzki posmak z dłuższym filmem. Calligari polecane jest jako trunek do wyraziście doprawionych dań oraz dojrzewających serów. Ze względu na pochodzenie i dojrzewanie w beczkach, kompozycja ta jest pełna w smaku, jednak wymaga dekantacji. Technika ta polega na umiejętnym zlaniu wina do karafki, tak aby oddzielić je od znajdującego się na dnie osadu.

Propozycje dobrego wina wytrawnego na prezent

Wino wytrawne jest cięższe w odbiorze od reszty kategorii — są one mniej owocowe, za to bogate w odpowiadające za cierpkość garbniki. Na drugim planie palety kryje się charakterystyczna, lekka kwasowość, a dopiero później przychodzi posmak owoców. Wina wytrawne są świetnym dodatkiem do mięs i makaronów.

Bordeaux Superieur Chateau De Marze Reserve, 2014, 0,75L/13

Wino wyprodukowane zostało ze szczepu Merlot z dodatkiem Cabernet Franc. Dzięki tej mieszance - pomimo swojej wytrawności - należy ono do grupy win średnio ciężkich. Piękny i intensywny kolor trunku podkreślony został uzupełniającą go śliwką. Proces łagodzenia garbników pozwolił tu na uwypuklenie smaku owoców i aromatów wanilii oraz lekkiej lukrecji.

Catena Chardonnay, 0,75L/13,5%

Następną propozycją jest białe, wytrawne wino z klasycznego szczepu Chardonnay. Jasna, żółtozielona barwa podyktowana została nie tylko kolorem winogron, ale także sposobem ich wyciskania i fermentowania. Catena dojrzewała ponad pół roku we francuskich, dębowych beczkach. Smak wina budowany jest przez wyczuwalne owoce egzotyczne, dojrzewające w słońcu gruszki i nikłą mineralność. Całość kończy się oleistą nutą wanilii. Ze względu na kolor i charakter wina, propozycja idealnie komponować się będzie z rybami i białym mięsem.

Barbanera Aglianico Primitivo, Puglia IGT, 0,75L/13,5%

Czerwona, rubinowa barwa zawdzięczana jest szlachetnej, pochodzącej z włoskiego południa odmianie Aglianico. Winogrona tego szczepu odpowiadają za kawowy posmak z nutami wiśni. Receptura uzupełniona została dodatkiem winogron Primitovo — taki zabieg przełamał ciężkość Aglianico oraz wyrównał charakter trunku przy pomocy aromatów lekkich owoców leśnych. Smak kompozycji jest dość trwały i kulisty, dzięki czemu pasuje do czerwonego mięsa oraz wonnych serów dojrzewających.

Jeżeli nie ma się pewności co do gustu osoby, którą chce się obdarować, warto wziąć pod uwagę także klasyczne Martini na prezent. Taki wybór powinien okazać się strzałem w dziesiątkę, ponieważ Martini stanowi bazę wielu kultowych drinków. Używa się go w komponowaniu zarówno słodkich, jak i bardziej wytrawnych czy orzeźwiających koktajli.