Nowa kolekcja Time Re:Imagined od Glenfiddich
Nowa kolekcja Time Re:Imagined od Glenfiddich

Należąca do William Grant & Sons Glenfiddich wypuściła właśnie gamę trzech ekskluzywnych single malt, których motywem przewodnim jest czas. Kolekcja Time Re:Imagined obejmuje whisky w wieku 30, 40 oraz 50 lat. 

"Natura i czas odgrywają ogromną rolę w smaku whisky. W jej produkcji często podkreślamy rolę Malt Masterów, polegającą na znalezieniu o
dpowiedniej równowagi między smakiem whisky a intensywnością beczki. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, że każda beczka, każda butelka, jest absolutnie wyjątkowa ze względu na czas dojrzewania” – mówi Brian Kinsman, Malt Master w Glenfiddich. Seria Glenfiddich Time Re:Imagined składa hołd temu procesowi.

Najmłodszą whisky w kolekcji jest Glenfiddich 30 yo Suspended Time butelkowana z mocą 43% oraz komponowana z destylatów leżakujących w beczkach z
 amerykańskiego i europejskiego dębu przez minimum trzy dekady. W jej zapachu znajdziemy aromaty suszonych owoców, prażonych orzechów włoskich, dębiny oraz delikatnych przypraw do pieczenia. W smaku natomiast - nuty miodu wrzosowego, płatków róż, daktyli, dojrzałego dębu oraz suszonych fig. Projekt opakowania przywołuje na myśl uchwycone w czasie dynamicznie falujące wstęgi oraz daje złudzenie, iż znajdująca się w środku butelka jest zawieszona w powietrzu.

Zestawiona z wyselekcjonowanych beczek typu butts i hogsheads Glenfiddich 40 yo Cumulative Time 44,6% inspirowana jest pionierskim procesem mieszania starych i nowych partii whisky w specjalnej kadzi zwanej Vat, która w tym konkretnym przypadku zawierała imponująco dojrzałą whisky z poprzednich partii. Jej zapach opisany jest jako: "głęboki i wielowarstwowy", z aromatami suszonych owoców, gorzkiej czekolady, palonej kawy i dojrzałych czarnych wiśni, dopełnionych subtelnymi falami delikatnego dymu, polerowanej skóry oraz goździków. Smak z kolei jawi się jako "luksusowo pełny i jedwabiście gładki", z nutami suszonych owoców, daktyli, rodzynek, ciasta owocowego oraz duszonych jabłek, zbalansowanych pikantnymi nutami gorzkiej czekolady, dębiny i torfu. Koncept opakowania nawiązuje do metamorfozy geologicznej i wykonany jest z jesmonitu, nadając mu wygląd przypominający kamień.

Najstarszą i zarazem najrzadszą odsłoną serii jest Glenfiddich 50 yo Simultaneous Time 43,8%, będąca mieszanką whisky pochodzącą z trzech różnych beczek z amerykańskiego dębu, dojrzewających w tym samym magazynie, zmieszanych, a następnie finiszowanych w beczce z amerykańskiego dębu przez dwa lata. W jej zapachu znajdziemy aromaty pomarańczowej skórki, klementynki, ciasta Madeira, cukru muscovado, kwitnącej geranium oraz zroszonej deszczem gleby. W smaku, z kolei - utrzymująca się słodycz przechodzi w głęboką, jedwabiście gładką taninę dębową i suszoną na słońcu wanilię.

Stworzone przez czołowego projektanta obliczeniowego, Manuela Jiméneza Garcíę opakowanie inspirowane jest czynnikami wpływającymi na dojrzewanie w beczce - m.in. ciśnieniem powietrza, temperaturą i wilgotnością. García odszyfrował dane meteorologiczne z ostatnich 50 lat i przełożył je na algorytm, którego użył do wygenerowania fizycznego projektu reprezentującego specyficzne warunki klimatyczne tego okresu. Na rynek trafi jedynie 220 butelek tego trunku.

(źródło: Glenfiddich)

Wspomniane whisky są już dostępne w naszym sklepie:


KLIKNIJ I SPRAWDŹ OFERTĘ

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium