Pracująca na Orkadach Highland Park zaprezentowała właśnie najstarszą whisky w swojej historii. Limitowana do 225 butelek Highland Park 54 yo ma uświetnić 225-lecie istnienia gorzelni. Założona w 1798 roku Highland Park jest jedną z najstarszych destylarni w Szkocji.
Historia tej wyjątkowej single malt rozpoczęła się 54 lata temu. W 2008 roku Master Whisky Maker Gordon Motion wybrał 10 beczek napełnionych w roku 1968. Skrywały one świetny, niezwykle eteryczny i aromatyczny alkohol, charakterystyczny wyłącznie dla najstarszych i najlepszych whisky. Ich zawartość przelano do pierwszy raz napełnionych beczek po sherry z europejskiego dębu, na kolejne 14 lat, do osiągnięcia oczekiwanego smaku i aromatu, po czym zabutelkowano z mocą 46,9%. Każda z wypuszczonych 225 butelek przesiąknięta jest magią Orkadów.
Orkady są domem Highland Park od 225 lat, a sama historia archipelagu jest starsza o około 400 milionów lat. Inspiracją dla zjawiskowej karafki oraz opakowania tej whisky są: neolityczny kamienny krąg Ring of Brodgar oraz spektakularne klify Yesnaby, sięgające okresu dewonu.
Highland Park 54 yo to bardzo złożona i doskonale zbalansowana whisky, imponująca aromatami egzotycznego liczi, kamfory, starego dębu i delikatnego torfu. Na podniebieniu pojawiają się ciepłe przyprawy – zmiażdżone nasiona kminku i kolendry, nuty letniej róży i jaśminu, z odrobiną miodowego kiwi i biszkoptów pistacjowych. Całość kompozycji dopełnia słodko-pikantny finisz, z nutami drzewnymi oraz akcentami słodkiej kozieradki i delikatnego wrzosowo-torfowego dymu.
Sugerowana cena sprzedaży tej whisky to 39 000 funtów.
(źródło: Highland Park)
Przy okazji zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą Highland Park:
KLIKNIJ I SPRAWDŹ OFERTĘ
Sprawdź nasz profil na Facebook
Przejdź do naszego Instagrama