Pod koniec maja destylarnia Glenallachie zaprezentowała drugą odsłonę najstarszej whisky ze swojej podstawowej oferty - 30-letnią GlenAllachie Cask Strength Batch 2. Ta limitowana do 2000 butelek edycja została skomponowana przez Billy'ego Walkera z ośmiu starannie wyselekcjonowanych beczek: sześciu Hogshead i Puncheon po sherry Pedro Ximénez i Oloroso (roczniki 1990 i 1991) oraz dwóch średnio wypalonych beczkach ze świeżego amerykańskiego dębu (rocznik 1990). Whisky zabutelkowano z mocą 50,8%, bez filtrowania na zimno oraz bez sztucznego barwienia karmelem.
Nieco wcześniej wspomniany już Billy Walker - Master Distiller Glenallachie obchodził 50-lecie swojej pracy w branży whisky. Zaczynał w Hiram Walker & Sons - produkującej m.in. słynną Ballantine's. Potem przeniósł się do Inver House Distillers gdzie osiągnął pozycję Master Distillera. W 1982 roku rozpoczął swoją 20-letnią przygodę z Burn Stewart Distillers, gdzie odpowiadał m.in. za wskrzeszenie single malt z Deanston i Tobermory. W roku 2004 wraz z grupą niezależnych inwestorów odkupił, a później przywrócił do życia destylarnię Benriach, z którą wkrótce osiągnął globalny sukces. Podobnie z jak dokooptowanymi w kolejnych latach Glendronach i Glenglassaugh.
Od kilku lat zaangażowany jest w projekt GlenAllachie Distillery. Dla uczczenia okrągłego jubileuszu Billy Walker zamierza wydać kolekcję trzech single malt: The Past, Present & Future Series. Jej pierwszą odsłoną jest zaprezentowana 17 maja 16-letnia GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition opisywana jako "archetypiczny styl Billy'ego Walkera". Do sprzedaży trafiło jedynie 4000 butelek o mocy 57,1%. Ich zawartość pochodzi z dziewięciu beczek typu Butt po sherry napełnionych destylatem w 2005 roku. Oprócz edycji Past, w składzie trylogii znajdą się jeszcze dwie inne whisky - Present i Future Edition. Więcej szczegółów na ich temat poznamy wkrótce. Bądźcie czujni!
Obie wspomniane whisky dostępne są już w naszym sklepie:
Infolinia obsługi Klienta
Potrzebujesz pomocy? Zadzwoń lub napisz.