Jack Daniel's Bonded Rye – żytnia whiskey Bottled-in-Bond

Jack Daniel's Bonded Rye 0,7L / 50% to pierwsza żytnia whiskey Jack Daniel's nosząca oznaczenie Bottled-in-Bond. Zadebiutowała w marcu 2024 roku jako trzecia odsłona Jack Daniel's Bonded Series, łącząc zdecydowany charakter żyta z rygorystycznymi wymaganiami historycznej amerykańskiej kategorii whiskey.

Podstawą Jack Daniel's Bonded Rye jest zacier zawierający 70% żyta, 18% kukurydzy i 12% słodu jęczmiennego. Wysoki udział żyta odpowiada za wyraźnie przyprawowy charakter, któremu towarzyszą słodsze nuty wanilii, owoców, toffi, cukru klonowego i melasy.

Whiskey została zabutelkowana z obowiązkową dla Bottled-in-Bond mocą 100 proof, czyli 50% alkoholu. To wyższa moc niż w standardowym Jack Daniel's Rye i jeden z elementów nadających Bonded Rye bardziej intensywny charakter.

Co oznacza Bottled-in-Bond w Jack Daniel's Bonded Rye?

Określenie Bottled-in-Bond nie jest wyłącznie nazwą serii. Odwołuje się do amerykańskiej ustawy Bottled-in-Bond Act z 1897 roku i wiąże się z konkretnymi zasadami produkcji whiskey. Trunek musi m.in. pochodzić z jednego sezonu destylacyjnego i jednej destylarni, dojrzewać przez minimum 4 lata w federalnie nadzorowanym magazynie oraz zostać zabutelkowany z mocą dokładnie 50% ABV (100 proof).

W przypadku Jack Daniel's rezultatem jest rye whiskey, w której słodycz i owocowość spotykają się z charakterystyczną pikantnością żyta.

Aromat: świeże jabłko i gruszka z delikatnie słodkim tłem.

Smak: wanilia, dojrzałe owoce, cukier klonowy i melasa przechodzące w bardziej zdecydowane żytnie przyprawy.

Finisz: wyrazisty, rozgrzewający i przyprawowy, podkreślony wysoką mocą whiskey.

Jack Daniel's Bonded Rye warto spróbować solo lub z niewielką ilością wody, ale 50% mocy i wysoki udział żyta czynią ją również ciekawą bazą do wyrazistych klasycznych koktajli, takich jak Manhattan czy Old Fashioned. To propozycja dla osób szukających żytniej whiskey Jack Daniel's o mocniejszym, bardziej skoncentrowanym charakterze.