RUM FOURSQUARE SASSAFRAS DOUBLE MATURATION 0,7L / 61%

R. L. Seale's Company to rodzinna firma prowadzona przez 4 pokolenia rodziny Seale. Oficjalnie założona w 1920 roku firma zajmująca się produkcją oraz handlem rumem oraz trzciną cukrową. Jednak ślad historyczny rodziny Seale sięga XVII wieku, gdzie pierwsi Seale'owie handlowie trzciną cukrową oraz melasą.

W XX wieku rodzina głównie parała się niezależnym bottlingiem rumów oraz handlem beczkami z rumami, jednak w 1992 roku nastąpił przełom- powstała destylarnia Foursquare. Zakupiono najstarszy budynek na Barbados, starą manufakturę cukru. Razem z destylarnią Foursquare powstało Heritage Park- park gdzie znajduję się muzeum cukrownictwa oraz rumu, małe zoo, oraz punkty gastronomiczne.

Foursquare Distillery aktualnie jest uznawaną za jedną z najlepszych destylarni rumów na świecie oprócz tego że mają dość spore moce produkcyjne i produkują sporą różnych marek, to nadal zachowują prawdziwy charakter rumów wyznając zasadę rumów bez dodatków sztucznego cukru, aromatów czy barwników.
W 2018 roku w konkursie Internation Wine and Spirits Competition otrzymali tytuł najlepszej destylarni, a ich edycję i marki otrzymują co roku nagrody.

Foursquare Sassafras powstał przy współpracy Richarda Seale'a i Luca Gargano. To blend rumów z tradycyjnego destylatora coffey z dwoma kolumnami, z rumami z miedzianego destylatora z podwójną retortą. Rum leżakował w beczkach po bourbonie przez 3 lata, po czym następowało drugie starzenie w beczkach po koniaku przez 11 lat.

Zabutelkowano w listopadzie 2020 roku.
Liczba butelek na świecie: 6000