Chartreuse Verte Green to tradycyjny francuski likier ziołowy stworzony w 1840 roku przez mnichów z zakonu kartuzów w klasztorze La Grande Chartreuse we francuskich Alpach pod Grenoble. Zielony Chartreuse otrzymywany jest ze 130 botaników (roślin, kwiatów, kory, korzeni i przypraw), macerowanych w alkoholu. Obecnie destylowany przez Ojców Kartuzów w destylarni Aiguenoire w miejscowości Entre-Deux-Guiers. Przed zabutelkowaniem leżakuje w dębowych beczkach przez kilka lat.

Likier Chartreuse Verte - zielony likier ziołowy z francuskich Alp

Historia likieru sięga XVIII wieku oraz tzw. „Liqueur de Santé”- pierwszego likieru wyprodukowanego według oryginalnej receptury Elixir Végétal de la Grande Chartreuse. Zyskał on tak dużą popularność, że ojciec Garnier - ówczesny prawnik oraz osoba odpowiadająca za likiery, ochrzcił go mianem "Chartreuse Verte" i zarejestrował znak „Chartreuse” w 1852 roku.

Chartreuse Verte to bardzo złożony likier posiadający naturalny zielony kolor oraz dość wysoką moc 55%. Należy pić go bardzo schłodzonym, nawet na kostkach lodu. Wyśmienicie smakuje i spełnia swe zadanie zwłaszcza po obfitym obiedzie. Równie dobrze sprawdza się jednak jako baza koktajli. W odróżnieniu od nieco delikatniejszej kwiatowo-miodowej wersji Jaune, Chartreuse Verte ma intensywny, ziołowy posmak.

Zapach: Złożony, mocno ziołowy, pieprzny, z nutą goździków

Smak: 

Świeży, z nutami mięty, soku sosnowego, owoców cytrusowych oraz gorzkiej herbaty na finiszu.