WHISKY BEARFACE TRIPLE OAK SINGLE GRAIN 0,7L / 42,5%

Bearface Triple Oak to kanadyjska whisky single grain wprowadzona do sprzedaży pod koniec 2018 roku. Właścicielem marki jest Mark Anthony Wines & Spirits. Za jej zmieszanie odpowiada Master Blender Andres Faustinelli. Whisky jest mieszanką destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, a następnie w beczkach po czerwonym winie z francuskiego dębu i suszonych na powietrzu dziewiczych beczkach z dębu węgierskiego. Średni wiek Bearface Triple Oak to 7 lat - ok. 50% mieszanki ma 4-6 lat, a drugie 50% - 8-10 lat.

Bearface - intrygująca kanadyjska whisky

Bearface Triple Oak opisywana jest jako demonstracja umiejętności w produkcji whisky. Każda beczka zapewnia niepowtarzalny smak, aromat i konsystencję. Dąb amerykański nadaje jej nut miodu, marcepanu, masła i naturalnej wanilii. Dąb francuski odpowiada za akcenty suszonej żurawiny, moreli i gruszek, wraz z bogatym czerwonym, kanadyjskim kolorem. Po trzech latach suszenia na powietrzu, świeży dąb węgierski jest wypalany na trzy sposoby, nadając wyjątkowej przyprawowości, o żytnich nutach i delikatnym zadymieniu.

Bearface Triple Oak poddawany jest również specyficznemu procesowi Elemental Aging, w którym wyselekcjonowane beczki dojrzewają w przetworzonych pojemnikach transportowych wystawionych na działanie żywiołów w kanadyjskiej dziczy. Ekstremalny klimat północnej Kanady wzmacnia interakcje whisky i drewna, wpływając na intensywniejszy i zarazem gładszy smak whisky.


Zapach: słodki syrop kukurydziany, szafran, miód, wanilia, popcorn, crème brûlée, pieczone pianki marshmallow, suszona żurawina, suszone morele, czerwone porzeczki, cynamon, z akcentami prażonego dębu.

Smak: kremowy, słodki, z nutami syropu klonowego, brązowego cukru, marcepanu, skórka pomarańczowej, mandarynek, gruszek, lekko przypalonego popcornu oraz prażonego dębu, z akcentami żytnich przypraw.

Finisz: drzewny, z nutami suszonych owoców, kawy oraz syropu kukurydzianego.