SZAMPAN DOM PERIGNON VINTAGE 2012 0,75L / 12,5%

Dom Pérignon 2012 to prestiżowy, wyłącznie rocznikowy szampan tworzony z winogron zebranych w jednym konkretnym roku i tylko w latach gwarantujących ich wyjątkową jakość. Jeżeli Mistrz Piwnicy uzna, że winogrona z danego roku nie są wystarczająco dobre, szampan Dom Pérignon z tego rocznika nie powstaje. Zbiory pochodzą tylko z 17 najlepszych winnic Grand Cru oraz legendarnej Hautvillers Premier Cru.

Magicznym momentem w kreacji każdego rocznika Dom Pérignon jest assemblage, gdy Mistrz Piwnicy (Chef de Cave) komponuje idealne dla rocznika proporcje pomiędzy winami bazowymi z odmian Pinot Noir i Chardonnay z różnych crus. Wino leżakuje minimum 8 lat w piwnicy. Każdy szampan Dom Pérignon jest odrębnym dziełem sztuki, wyrażającym napięcie i równowagę między indywidualną osobowością rocznika a ponadczasowym stylem Dom Pérignon.

Styl Dom Pérignon cechuje przede wszystkim eteryczna lekkość i jedwabistość, osiągnięta dzięki idealnej równowadze między świeżością i dojrzałością, jak i między szczepami Chardonnay i Pinot Noir. Ta równowaga i harmonia nut smakowych, wraz z unikalnym potencjałem starzenia, skutkuje satynową, eteryczną strukturą, cenioną przez koneserów na całym świecie.

Dom Pérignon 2012 Vintage powstał z winogron zebranych w 2012 roku, który był rokiem wielu niefortunnych zdarzeń: głębokich mrozów zimą i wiosną, ulewnych deszczy, burz z gradem, zimniejszych okresów w kwietniu i intensywnych fal upałów w lecie. Ciepło i suchy klimat złagodził wszelkie obawy o zdrowie winogron i sprzyjał dojrzewaniu owoców. Efektem jest szampan posiadający idealną równowagę między świeżością, a bogactwem i dojrzałością.

Zapach: pełny i różnorodny, łączący aromaty kwiatowe, owocowe, roślinne i mineralne. Pudrowe białe kwiaty, morele, świeży rabarbar i mięta oraz mineralność popiołu.

Smak: żywy, energiczny, eksplodujący przypływem musowania i toniczności, z kwaskowymi nutami imbiru, tytoniu i tostów.