SPERI AMARONE 2017, URBANO 2018, RIPASSO 2019

Zestaw 3 win zapakowanych w elegancką drewnianą skrzynkę.

SANT URBANO VALPOLICELLA 2017 0,75L / 13,5% :

Klasyczna Valpolicella skomponowana ze szczepów typowych dla regionu: Corvina Veronese, Rondinella i Molinara. Winogrona zbierane są ręcznie z najlepszej, położonej na wzgórzu, winnicy Sant Urbano, gdzie krzewy najlepiej wystawione są na działanie słońca. Następnie owoce zostają przetransportowane do suszarni, gdzie w idealnych warunkach (temperaturze, wilgotności i wentylacji) zostają podsuszone przez ok 25 dni dla uzyskania większej koncentracji. Gotowe wino dojrzewa 24 miesiące w beczkach z dębu slawońskiego, następnie 6 miesięcy w butelce. W kieliszku zachwyca intensywną, rubinową barwą, bogatym bukietem z eleganckimi nutami pieprzu i dojrzałych owoców leśnych.

VALPOLICELLA AMARONE 2015 0,75L / 15% :

Największa duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na całym świecie. Klasycznie dla regionu jest mieszanką szczepów Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone, pochodzących z najlepszej winnicy Speri - Monte Sant Urbano. Bardzo selektywny zbiór ręczny, następnie 100 dni suszenia w odpowiednich warunkach. Kiedy owoce stracą około 40% wagi i cukier gronowy wzrośnie odpowiednio wysoko, zaczyna się proces maceracji. Dojrzewa 4 lata w beczkach ze slawońskiego dębu, następnie spędza rok w butelce. Wino wyjątkowo eleganckie, wytrawne lecz miękkie i dobrze zrównoważone. Bogaty aromat pełen suszonych owoców.

VALPOLICELLA RIPASSO 2018 0,75L / 13,5% :

Wino skomponowane ze szczepów typowych dla regionu Valpolicella: Corvina Veronese, Rondinella i Molinara z niewielkim dodatkiem innych szczepów endemicznych. Wino refermentowane tradycyjną, lokalną metodą „Ripassare”. Leżakuje 12 miesięcy w dębowych beczkach, następnie odpoczywa w butelce. Ripasso Speri zachwyca rubinowo-czerwoną barwą, aromatami czerwonych owoców, nutką pieprzu i kakao. Wino doskonale zbalansowane z miękkimi i krągłymi taninami. Długie i pełne.