Ouzo 12 to ouzo o niezwykłym aromacie, uznawane za jedno z najlepszych. Jego historia sięga 1880 roku i wywodzi się z Konstantynopola. W destylarni Kalogiannis (Kaloyannis) klienci mogli zamówić ouzo z konkretnej beczki. Nazwa Ouzo 12 pochodzi od "beczki nr 12". Partia ta była ceniona ze względu na swój bogaty smak i delikatny aromat.

W 1925 roku rodzina Kalogiannis przeniosła produkcję do Salonik. W 1950 roku Ouzo 12 stało się pierwszym ouzo zabutelkowanym w karafce. 

Ouzo 12 przez lata pozostało wierne oryginalnej recepturze. Swój charakterystyczny smak zawdzięcza ostrożnie dobieranym ziołom i przyprawom - anyż gwiaździsty, fenkuł włoski, gałka muszkatołowa, kolendra, cynamon i kardamon. Są one poddawane destylacji w miedzianych alembikach. Gotowy destylat trafia do beczek, które dopełniają złożony smak, z którego słynie Ouzo 12.

Każda butelka Ouzo 12 zawiera prawdziwego ducha Grecji oraz jej historię i tradycję. Ouzo 12 najlepiej smakuje samodzielnie lub z lodem. Może być również podawany z wodą, lemoniadą lub wodą gazowaną.